Mae Cynhwysyddion Canio'n Hawdd i'w Storio A'u Cludo

Mae cynwysyddion canio yn chwarae rhan bwysig wrth gadw bwyd tun yn y tymor hir, a'r deunydd cynhwysydd yw'r allwedd. Mae deunyddiau cynhwysydd a ddefnyddir yn gyffredin yn cynnwys metel (tunplat, aloi alwminiwm), gwydr a phecynnu hyblyg. Gall cynwysyddion canio selio ac ynysu'r bwyd yn y can o'r amgylchedd allanol, atal micro-organebau allanol rhag halogi'r bwyd, a gwneud y bwyd yn haws i'w storio a'i gludo.
Mae angen y canlynol ar ddeunyddiau ar gyfer cynwysyddion bwyd tun:
① Nid yw'n wenwynig i'r corff dynol ac nid oes ganddo adweithiau cemegol niweidiol gyda'r cynhwysion yn y bwyd;
② Mae ganddo berfformiad selio da, sy'n ynysu'r bwyd yn y tanc o'r byd y tu allan ac yn atal halogiad micro-organebau allanol;
③ Mae ganddo wrthwynebiad tymheredd uchel da, pwysedd uchel a gwrthiant cyrydiad;
④ Trin ymwrthedd, ansawdd uchel a phris isel, sy'n addas ar gyfer cynhyrchu diwydiannol.
Yn ôl y deunyddiau a ddefnyddir i wneud cynwysyddion, gellir rhannu cynwysyddion canio yn ganiau metel, caniau gwydr a phecynnu hyblyg (bagiau retort).